У известного английского поэта Редиарда Киплинга есть печальное стихотворение «Синие розы». Начинается оно так:
«Целый ворох красных роз
Как-то милой я принес.
Не взяла она и в слезы —
Синие найди ей розы…»
Юноша отправился на поиски, но не смог удовлетворить каприза любимой:
«Зря изъездил я весь свет —
Синих роз под солнцем нет».
Нет также и зеленых пионов, желтых ландышей, малиновых нарциссов. И все же составить букет фантастической расцветки возможно.
В колбе или в стакане смешайте примерно 50 мл обыкновенного медицинского эфира с таким же количеством концентрированного раствора аммиака, и реактив для изготовления чудо-букета готов. Цветок, окраску которого вы хотите изменить, поместите над сосудом с жидкостями. Через некоторое время — для каждого сорта цветов свое — окраска цветка изменится. Обработав таким способом несколько разных цветов, можете получить самые невероятные букеты.
Почему изменяется окраска? Обе жидкости, которыми мы пользуемся, летучи. Пары эфира экстрагируют красители цветка из растительных клеток, а пары аммиака создают в лепестках щелочную среду. От этого красители, подобно лабораторным индикаторам, изменяют окраску.
Под действием паров кислоты, например соляной, окраска цветов должна восстановиться. К сожалению, это получается не всегда.
Если вы намерены удивить необычайными цветами своих знакомых, учтите, что букет следует готовить незадолго до демонстрации. Обработанные смесью аммиака и эфира цветы быстро увядают.
Проводя этот опыт, не забывайте, что пары эфира легко воспламеняются. Кроме того, обе жидкости, применяемые в ходе опыта, обладают резким запахом. Поэтому помните о вентиляции и пожарной безопасности. Лучше всего проводить опыт в вытяжном шкафу или на открытом воздухе.